FOOD

Tak Cuma Rendang, Beberapa Kuliner Khas Sumatera Barat Berikut Ini Juga Memiliki Rasa yang Enak Lho, Wajib Kamu Cicipi!

Sate Pariaman - Masakan Khas Sumatera Barat

Kamu suka makan nasi padang? Cobain juga beberapa masakan khas Sumatera Barat berikut ini!

Ketika kita berbicara tentang masakan khas Sumatera Barat seperti masakan di daerah Padang, pasti kita akan memikirkan masakan bernama Rendang. Memang sejauh ini rendang adalah makanan yang namanya paling banyak dikenal di Indonesia bahkan juga di dunia. Padahal selain masakan seperti nasi Padang, dari daerah Sumatera Barat masih ada banyak masakan yang rasanya enak sekali yang berasal dari kota seperti Bukittinggi, Pasaman Barat, Solok, Pariaman, Payakumbuh, dan Maninjau.

Buat kamu yang hobi makan masakan khas Sumatera Barat seperti dari daerah Padang dengan rendang nya, cobain juga deh masakan khas Sumatera Barat dari kota-kota lainnya seperti Bukittinggi, Pasaman Barat,Solok hingga Maninjau. Berikut Wokeeh berikan beberapa daftar menu masakan khas Sumatera Barat yang pastinya membuatmu ingin cepat-cepat mencicipinya.

1. Nasi Kapau, Bukittinggi

Nasi Kapau - Masakan Khas Sumatera Barat

Nasi Kapau

Nasi kapau adalah nasi yang memiliki porsi lauk yang lebih besar dibandingkan porsi nasinya itu sendiri. Kamu sendiri bisa mencobanya di beberapa restoran khas Sumatera Barat yang ada di kotamu. Tapi soal rasa pastinya masih enak yang ada di kota aslinya, yaitu Bukittinggi.

Untuk ke Bukittinggi, kamu perlu melewati kelok 44 dari Maninjau. Jika dihitung, perkiraan waktu sampainya adalah 2 jam di perjalanan. Tapi ketika kamu sudah sampai restoran atau warung makan yang menjual masakan nasi kapau, maka seluruh perjalananmu tadi akan terasa terbayarkan, rasa capek pun tidak kamu rasakan ketika sudah mencoba lezatnya nasi kapau ini.

Kalau kamu penasaran dengan rasanya, kamu bisa kok mencari masakan khas Sumatera Barat ini di restoran-restoran khas Sumatera Barat yang ada di kotamu, atau bisa juga kamu ke Bukittinggi nya langsung.

2. Pensi, Maninjau

Pensi, Maninjau - Masakan Khas Sumatera Barat

Pensi

Pensi adalah masakan khas Sumatera Barat yang diolah dari hasil danau. Kamu bisa temukan masakan ini di Maninjau, jika kamu berada di Pasaman Barat, maka kamu bisa beranjak sekitar 2 jam perjalanan dari sana untuk bisa sampai ke Maninjau.

Maninjau sendiri sudah terkenal dengan hasil-hasil danaunya yang juga dijadikan sebagai oleh-oleh untuk para wisatawan. Pemandangan danau di daerah ini pun sungguh menawan, sehingga kamu selain ingin mencicipi masakan pensi ini kamu juga bisa mengunjungi objek wisata danau yang berada di Maninjau.

Sambil kamu makan pensi, kamu bisa menikmati indahnya pemandangan-pemandangan danau yang ada disini. Pensi sendiri diolah dan dimasak menggunakan tumisan minyak sayur dan juga daun bawang. Sayangnya pensi tidak bisa kamu bawa jika jarak perjalanannya jauh, karena pensi sendiri adalah masakan yang tidak bisa tahan lama. Tapi tenang, kamu masih bisa kok makan pensi langsung ditempat.

3. Nasi Goreng Padang

Nasi Goreng Padang - Masakan Khas Sumatera Barat

Nasi Goreng Padang via muhammadfeza.wordpress.com

Berbeda dengan masakan khas Padang yang bernama rendang, nasi goreng Padang juga memiliki cita rasa sendiri layaknya rasa pada masakan rendang. Sama-sama menggunakan daging, namun pada nasi goreng Padang ini daging yang digunakan diiris dan dicampur dalam nasi gorengnya langsung.

Lalu kamu bisa menikmatinya dengan tambahan kerupuk berwarna merah. Kamu hanya akan mendapatkan kerupuk berwarna merah ketika kamu membeli nasi goreng padang di penjual masakan khas minang yang asli. Kalau soal harga, pastinya harga nasi goreng padang masih aman untuk kantong, terlebih untuk kantong mahasiswa.

4. Rendang Lokan, Pasaman Barat

Rendang Lokan - Masakan Khas Sumatera Barat

Rendang Lokan via masakankhas.com

Rendang lokan ini berbeda dengan rendang yang selama ini kita temukan di rumah makan Padang. Masakan ini juga yang akan menyadarkan kita bahwa rendang sebenarnya tidak hanya terbuat dari daging sapi atau daging ayam saja, melainkan bisa dengan bahan yang lain.

Rendang lokal diolah dari bahan-bahan hasil laut seperti jenis kerang-kerangan. Kamu bisa mencicipi masakan ini langsung di kota Pasaman Barat, bisa kamu tempuh dengan jarak sekitar 4 jam perjalanan dari Bandara Internasional Minangkabau.

Tidak hanya bisa mencicipi rendang lokan saja, ketika kamu berkunjung ke Pasaman Barat, kamu akan disuguhkan dengan pemandangan pantai-pantai yang indah seperti pantai Pasak contohnya. Terlebih masyarakat disini sering membuat masakan rendang lokan untuk dijual kepada para wisatawan, dan rasanya pun pastinya bikin kamu ketagihan.

Cara mengolah rendang lokan ini memang butuh waktu yang lama, dan tidak mudah juga. Karena proses pengolahannya yang perlu ketelitian agar saat dikonsumsi tidak menyebabkan perih di perut. Tapi jangan khawatir, karena rendang lokan memiliki rasa yang sedikit lebih nikmat dari rendang daging sapi.

Baca Juga :  Inilah 10 Makanan Khas Indonesia yang Sudah Mendunia, Kamu yang Hobi Makan Wajib Coba!

5. Sate Pariaman

Sate Pariaman - Masakan Khas Sumatera Barat

Sate Pariaman via qudapan.com

Kalau kamu penikmat sate khas Madura, kamu juga harus mencoba sate Pariaman ini. Bedanya dengan sate Madura adalah sate pariaman memiliki kuah yang lebih merah dan kental. Namun soal rasa jangan ditanya, pastinya buat kamu ketagihan deh. Sate pariaman ini juga sudah terkenal di Indonesia, di kotamu pun mungkin ada yang menjualnya.

6. Soto Padang

Soto Padang - Masakan Khas Sumatera Barat

Soto Padang via resepdanmasakan.com

Kalau kamu mengira Padang terkenal hanya masakan rendangnya saja, maka kamu salah. Disana ada banyak sekali makanan yang sudah siap memanjakan lidah dan perutmu, ada soto Padang contohnya. Soto Padang memiliki cita rasa yang gurih, dengan campuran sambal merahnya yang pedas cocok dinikmati oleh kamu yang menyukai masakan-masakan pedas. Tapi tenang, bagi kamu yang tidak suka pedas masih bisa kok memakan soto Padang ini, tinggal disingkirkan saja sambalnya.

7. Dendeng Balado, Padang

Dendeng Balado - Masakan Khas Sumatera Barat

Dendeng Balado via resepharian.com

Dendeng balado pastinya akan bisa kamu temui di seluruh restoran Padang yang ada di Sumatera Barat. Hampir seluruhnya menyediakan menu makanan ini. Makanan ini berbahan dasar daging sapi yang dipotong secara tipis dengan dicampur bumbu rempah-rempah pilihan lalu dijemur hingga kering. Setalah itu terakhir akan dibumbui lagi dengan cabai merah atau orang sana bilang ‘Lado’.

8. Kalio Baluik

Kalio Baluik - Masakan Khas Sumatera Barat

Kalio Baluik via budaya-indonesia.org

Masakan khas Sumatera Barat lainnya adalah kalio baluik, makanan ini berasa sangat pedas, namun juga bisa dibuat agak pedas sesuai dengan selera. Kalio baluik diolah dengan cabai yang sebelumnya sudah digiling hingga halus lalu dicampurkan dengan santan.  Soal rasa jangan ditanya, ketika kamu mulai memakannya, kamu akan mulai mencobanya lagi dan lagi. Hampir seluruh restoran khas Sumatera Barat menyediakan menu ini.

Jadi itulah beberapa menu masakan khas Sumatera Barat yang rasanya sungguh enak dan wajib untuk kamu coba.  Buat kamu yang hobinya makan di restoran Padang, sangat direkomendasikan untuk mencoba juga masakan-masakan khas Ranah Minang Sumatera Barat lainnya seperti beberapa daftar masakan yang disebutkan diatas.

Yuk kita coba rasakan masakan-masakan Sumatera Barat segera! Dijamin ketagihan deh!

Click to comment

Tinggalkan Balasan

To Top
error: Maaf, Dilarang Salin Konten Ini